ゴーヤーレシビ
青汁アンダギー
昔ながらの沖縄ドーナツはいかがですか
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| （１）小麦粉、ベーキングパウダー、青汁粉末をふるいにかけてよく混ぜます。 |
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| （２）ボールに卵、砂糖、バニラエッセンスをいれて、泡立てないようによく混ぜます。 |
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| （３）（２）に油を加えて１～２回混ぜ、（１）を加えてボールの周りから大きく混ぜます。 |
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| （４）（３）の生地を冷蔵庫に入れ３０分ねかせます。 |
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| （５）厚手の鍋に揚げ油を入れて、約１７０度に加熱し、（４）の生地を直径約３センチに丸めて |
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| 弱火でゆっくり揚げます。 |
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| （６）浮き上がって軽くなってきたら、最後は強火でカラッと揚げて出来上がりです。 |
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| ５人前 |
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| 小麦粉（薄力粉）：５００ｇ |
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| ベーキングパウダー：小さじ2杯 |
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| ゴーヤーパークの青汁：１本 |
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| 卵：４個 |
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| 砂糖：１８０ｇ |
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| 油：大さじ2杯 |
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| バニラエッセンス：適量 |
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| 揚げ油：適量 |
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