ゴーヤーのささみ巻きフライ

サクッとおいしいゴーヤーはいかがですか

（１）ささみの筋を取り、塩、コショウをふっておく

（２)ベーコンをフライパンで軽く炒める。

（３）ゴーヤーは、ふたつ割りにして種を取り、８ｃｍの長さの棒状に切る。

（４）ささみを開いて、のり、ベーコン、ゴーヤーの順にのせて巻く、小麦粉、溶き卵の順にまぶ

して、180度に熱した油でサッと揚げる。

（５）適当な大きさに切り分けて盛り付ける。

４人前

ゴーヤー：１本
（又は乾燥ゴーヤー１０ｇ）

ささみ：３００ｇ

ベーコン：１００ｇ

のり：少々

卵：1個

小麦粉・油：各適量

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