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ゴーヤーレシビ

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沖縄風ペペロンチーノ

ちょっとかわった沖縄風味のパスタです
沖縄風ペペロンチーノ

作り方

（１）乾燥ゴーヤー５ｇを水で戻しておきます。
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（２）ニンニクをスライスし、ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
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（３）鷹の爪は、種を取って刻みます。
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（４）パスタと（１）を茹でておきます。
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（５）フライパンにオリーブオイルを入れ、（２）と（３）を炒め、（４）と調味料を加えて一気に炒めます。
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材料

１人前
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乾燥ゴーヤー：５ｇ
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パスタ：８０ｇ
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ベーコン：１枚
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ニンニク：２片
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鷹の爪：1/2本
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オリーブオイル：適量
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塩・コショウ・しょうゆ：少々
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ポイント

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パスタを茹でる時にオリーブオイルを入れる事に
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  よって麺が引っ付きにくくなります。
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