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ゴーヤーレシビ

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山いも・ゴーヤーのステーキ

ゴーヤーを使ったステーキ！
山いも・ゴーヤーのステーキ
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(１) ゴーヤーを半分に切ってワタを取り、薄くスライスする。
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(２) 山いもをすりおろして、卵、山菜ミックス、ゴーヤーと混ぜ合わせる
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(３) （２）をしょうゆで味付けし、バターを熱したフライパンでお好み焼きの様に焼く。
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４人前
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ゴーヤー：１本
  （又は乾燥ゴーヤー１０ｇ）
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山いも：１/２本
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山菜ミックス（水煮）
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卵：１個
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バター：適量
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しょうゆ：適量