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　　　　　□ゴーヤーパーク通信　　～13号～□
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【１】ゴーヤーパーク情報：桜まつりキャンペーン
【２】ゴーヤー豆知識：国によって使い方が違うゴーヤー達２
【３】ゴーヤー料理に挑戦：ゴーヤーを使ったあったかスープ
【４】おすすめのアイテム：おすすめ沖縄スイーツ
【５】ゴーヤーブログ：ゴーヤー茶とダイエット

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皆様こんにちは！ゴーヤーパークの仲兼久（なかがねく）と
申します。いつもゴーヤーパークをお引き立ていただき、
誠にありがとうございます。
冷たかった風もだんだんとやわらかくなって、過ごしやすい
季節になりました。先日、家の近所で見つけた桃の花が
とってもきれいで、沖縄は四季がはっきりしないと言われる
けれど、春の到来を感じたひとときでした！

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【１】ゴーヤーパーク情報

２月１５日から３月３１までゴーヤーの島便り桜まつり号キャン
ペーンを開催しています。
３月３１日までは、１５,０００円以上お買い上げの方にもれなく
ウコン畑１００粒をプレゼントしています。さらに、人気商品の
割引き等もおこなっております。
http://goyapark.com/haisai.php?r=060202a

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【２】ゴーヤー豆知識「国によって使い方が違うゴーヤー達２」

前回に引き続き、世界のゴーヤーを紹介します。
④インド
沖縄のものより太く短く、食べ方も焼く、煮る、炒めるといろいろ
です。カレーに入れることもあるようです。やっぱりインド！！
インド産のニガウリは缶詰にされてアメリカで売られているそうで
す。また、インドの有名なアーユルヴェーダ医学では主に薬用とし
て用いられており、皮膚病や駆虫薬として利用しています。
アラビアなどのユナニー医学でも利用しているそうです。
⑤台湾
台湾には白いゴーヤーがあります。日本で流通している緑色のゴー
ヤーに比べ苦味が少ないので、サラダにして食べたりしています。
豚肉と煮込んだりしても食べられています。ゴーヤーの苦み成分で
あるモモルデシチンが少ないですが、老化の原因と言われる活性酸
素の活動を抑える力が普通のゴーヤーの数倍もあります。
⑥ベトナム
「ニガウリと豚の和え物」と言う料理があります。
まさに、ゴーヤーチャンプルーそのものですね。

世界には、いろいろなゴーヤーの種類や利用法があったんですね。
白ゴーヤーは、ゴーヤーパークでも栽培しているんですよ。
ちなみに、インド人ではないけれど、私もゴーヤーカレーは大好き
なのでよく作ります。おいしいので是非お試し下さい！！

世界のゴーヤーについてお知りになりたい方はこちらからどうぞ
http://goyapark.com/haisai.php?r=060202b

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【３】ゴーヤー料理に挑戦！「ヘルシーゴーヤースープ」
～ゴーヤーを使ったあたたかスープ～

＜作り方＞
1.ゴーヤーを縦半分に切り、スプーンで種とわたをとり除き、
　みじん切りにします。
2.玉ねぎ、じゃがいも、にんじんもみじん切りにします。
3.鍋に水を入れ、チキンコンソメを入れて溶かし、１と２を
　入れて中火でときどき混ぜます。煮立ったら裏ごしにかけ
　て、よくすりつぶします。
4.３を鍋に戻して牛乳と生クリームを加え、弱火でかき回し
　ながら３分程煮込み、塩とこしょうで味をととのえます。

【材料／４人分】
・ゴーヤー　…１本
・玉　ね　ぎ…１／２個
・じゃがいも…２個
・にんじん　…１／３個
・水　　　　…２００ｃｃ
・チキンコンソメ…１個
・牛　　乳　…１５０ｃｃ
・生クリーム…１５０ｃｃ
・塩、こしょう…適量

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【４】ゴーヤーパークおすすめのアイテム「沖縄スイーツ」

○もうすぐホワイトデーですが、バレンタインデーのお返し
　はもう決まりましたか？
　ゴーヤーパークでは、沖縄生まれの個性あふれるスイーツ
　をチョイスいたしました。
　ホワイトデーのお返しはもちろん、思いのこもったプレゼ
　ントにもピッタリです。
　今なら、ホワイトデーギフトオリジナルパッケージにて、
　お届けいたします。
　
　詳しくはこちらからどうぞ
　http://goyapark.com/haisai.php?r=060202c

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【５】ゴーヤーブログ「ゴーヤー茶とダイエット」
　　～ゴーヤー茶とダイエットの日々～

数年前からゴーヤー茶がダイエットで取り上げられる様になり
ましたが、「ゴーヤー茶って実際はどうなんだろう？」と思わ
れる方もいらっしゃると思います。
そこで、ゴーヤーパークの社員がゴーヤー茶を飲んで体重がど
う変わっていくのかを毎月ブログで紹介しています。

内容が気になる方はこちらからどうぞ
http://goyapark.com/haisai.php?r=060202d

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