名前の通りポークと卵をご飯に合わせてのりで包むというダイナミックな料理なんですが、これが結構美味しい組み合わせなんです。沖縄ではコンビにでも普通に売られているほど根強い食べ物なのです。
このポーク卵は八重岳桜祭り会場でも食べることが出来ますが、どんな味なのか気になったら試しに自分で作られてみるのもいいかもしれません。今まで知らなかった沖縄の味を楽しむことが出来ます。